哪裡好吃哪裡去: 神秘的水原誠 (這裡是備用的~暫不同步更新~請至 http://mshw.info/mshw/ )

氣泡水與酒櫃

半開放式的廚房

今天的座位

不過...可能是看兩個男生一起吃吧= =

所以就幫我們換了旁邊更大的位子

說實在~今天的服務我覺得比上個月要來的好很多

可能合作的網站水平有差吧

這次進來用餐給人的感覺就還算不差

不但主動提動詳細的體驗內容MENU...

還附上店內正式版的菜單供人參考...

雖然菜單上有寫說拿坡里披薩應該有那些規範才能符合Associazione Verace Pizza Napoletana(AVPN)的認證

不過目前在AVPN的官方網站上台灣的店卻找不到1924? ( 參閱 http://www.pizzanapoletana.org/shownaz_eng.php?n=Taiwan , 台中有通過認證的目前有..K2小蝸牛..鏟子義大利麵...還有天堂小店 )

或許是還沒有通過認證吧?!

拿坡里披薩的特色~與一般披薩的不同之處

Q軟彈牙~ 是我很想嘗試的原因之^^

看..

正式版目錄的第一頁寫著...

沒吃到披薩等於沒有來...這也是我會再來的原因之一

標榜披薩就賣披薩嘛...弄個豬肋排給人嫌幹嘛@@

今天享用的餐點重點之一是濃湯

雖然我不愛南瓜

可是這個湯南瓜味很淡

也可能是乳酪的關係~讓湯喝起來的感覺還不錯

基本上應該每口都是有點略甜的口感

還蠻好喝的一道

難得有南瓜湯我會喜歡喝耶!!

而這個是義大利的氣泡礦泉水

店內的消費是一人60元無限暢飲

口感特殊且解渴

倒入杯中就會產生氣泡~~很漂亮喔^^

瞧~有沒有很像雪碧((被揍...

雖然不是雪碧~其實還算蠻好喝的

但是可能是因為有氣

所以會讓自己的戰力配額下降喔XD

再來就是重頭戲的披薩了

看起來是還不錯

但披薩並不大~約十吋而已

上面佈滿了三星蔥@@

是的~這道是新口味的三星蔥培根披薩...

披薩上的起司與料感覺是有點少...莫非這也是拿坡里披薩的特點?

這個披薩似乎是烤了之後又另外撒上其他的起司

培根幾乎都是碎屑

比較容易掉下來

拿坡里披薩的招牌~金錢豹班@@

看起來是很不錯阿

這個部份的味道還蠻香的~咬起來也還蠻有麵食感的味道

皮十分的薄且軟嫩

用手拿很快就變形啦XD

這種垂頭的無力感

讓人很想把他吞下肚XDDD

 

 

橫切面的部份長這樣

根據網路上的資料

拿坡里披薩的面皮必須充滿氣孔！

這裡的看起來是不太像

外觀是比較像是麻糬...但是吃起來的感覺比較像是韓國麵包那種QQ略軟的感覺

基本上是富有嚼勁的!

但是不知是否是因為蔥花較多

味道還有點類似外頭會吃到的那種傳統蔥花大餅...

只是上面多了點起司與培根塊

再來是義大利啤酒第一品牌peroni

總部位於羅馬...有148年的歷史了

酒精濃度約5.1%~喝起來味道較淡

不過非常解渴^^

配披薩還不賴啦

不過如果有可樂會更好XD

由於這次是吃披薩

在空閒時間之際

也撥空參觀了一下柴燒窯爐的部分

這裡的窯爐是設在櫃台裡頭...

裏頭的據說是龍眼木@@

根據AVPN的規範揉麵與製作?

老闆介紹揉麵用的水喔!!

是說....不知道好不好喝@_@

嗯

這次的收穫算是不少吧

除了得知了老闆的經營理念

也吃到了麵皮小有特色的風味披薩

稍稍平復了一點上次的不良經驗

話說...如果你們團購就是讓人吃披薩...會有上次那種問題嗎?

至少我覺得你們對於披薩的控管與自信總是比那個奇怪的豬肋排好吧...?

不過...有了這間店的經驗... 我想我會先去試試其他間具有AVPN認證的店... 再回來比較是不是值得回來這裡

反正台灣總共也才四間...就三間在台中囉...^^