武之牛炭燒牛排...原本是我台中區吃大份量牛排的首選!!
不過因為去年(2012)吃了蠻多次
加上也有很多其他的店等著要去吃
也就因此好一陣子沒來武之牛~~
而在這個期間
武之牛的經營型態也改變了
除了肉種的不同之外
原本的大份量牛排不見了
取而代之的是強調來自美國的現切冷藏牛肉!
那~~究竟有沒有真的比較厲害呢?!
讓我們繼續看下去...
| 地 址： | 台中市西區林森路233號 |
| 電 話： | 04-2378-5252 |
| 營業時間： | N/A |
| 網站： | http://www.facebook.com/pages/%E6%AD%A6%E4%B9%8B%E7%89%9B/408232622553868 |
這次就趁著爽缺回台中敗家的機會抓了章魚和我妹一起來試試!!
不過雖然好一陣子沒來~~
店裡的小姐也還記得我和章魚...
anyway...看看新菜單囉!
挖靠~價格變好貴...
據說是因為以前的和牛等級比較差(p.s. 和牛可是有九個等級喔!)
現在只賣9A最高等級的啦...價格當然三級跳囉
你要賣高級貨我沒意見~但是...以前的咧= =?
除了主打的幾種高級貨
就只剩下肋眼心牛排是比較平價的選擇....(o.s. 我想吃的都沒了= =)
100g/100元~~照斤兩算的囉!
其他那幾種就是前一張看到的那些~~價格以之前那個為準囉
唉~失望了!!
那~~以前的9盎司(oz)牛排麵呢? 呃...
現在改叫炭燒牛排麵....雖然價格依然維持NT$199
但我內心隱隱的不安阿!!
不過~以前的隱藏菜單
現在倒是見了天日囉!
看到沒有~那個炭烤翠玉青蔥~~這道很推!!
不過..價格有點點不下去...><
嘆~先保守點踩看看好了
我和我妹就各點了一份炭燒牛排麵跟肋眼心牛排(260克 = 9.1 盎司, 1盎司=28.3495克)
爽缺因為吃不慣便宜的...則是點了肋眼牛排, 章魚則是另外選了紐約客!
嗯嗯~標榜現切嘛
那就來看看肉囉!!
冷藏櫃內沒有看到和牛紐約克...其他的種類感覺起來是都還算蠻新鮮的 :)
有的肉種則是已經事先切好幾片用保鮮膜包起~也許是因為要應付吃飯時間的大量客人?
和州牛肋眼(Wagyu Rib Eye)...NT$1499/300g (10.5oz)
肋眼牛排(Rib Eye Steak)...NT$499/330g (11.6oz)
紐約克牛排(Strip Loin Steak)...NT$499/310g (11oz)
無骨牛小排(Boneless Short Ribs Steak)...NT$369/240g (8oz)
最便宜的就是這個啦...
肋眼心牛排(Chuck Eye Roll Steak)...NT$100/100g
除了菜單改變之外
連湯和飲料也都改囉
除了好喝的可爾必思改成了熱紅茶(o.s 三小...誰告訴我為什麼是熱的啦?!)
原本的玉米濃湯也改成了謎樣的微妙口味油條清湯...囧
這甚麼奇怪的湯啦....稀到完全沒味道...= ="
整個就很像是鹹稀飯變水之後的感覺...但是你吃不到稀飯
可以還我之前不難喝的玉米濃湯嗎??
看起來像是裝飾品的油條~並不酥@@
牛排麵用的烤爐...
所謂牛排麵~~可以參考之前的!
以前是一碗麵~現在變成一整鍋???
上場了~~NT$199
感覺好像麵量變少~~多了些胡蘿蔔和青菜
湯頭和麵條是還有以往的水準
但我妹是說覺得變少囉!
那~~牛排呢?
份量好像也有點少了~~花椰菜也消失
可能是肉也變薄的關係...感覺有點韌, 口感沒以前好呢!
但是基本的調味算是還不差的
我的肋眼心牛排...NT$260
看著這個份量感覺好傷心...><
以前這樣的量只要199耶...雖然肉質看起來是有比以前好些
味道的水準是還在~~肉質的口感也是比以前好一點點
但是價格一下從199變成260...我覺得這個三成的差距似乎差有點多
而且~現在也沒有大份量的選擇...18oz我都覺得吃不夠了...9oz只能塞牙縫吧= =
雖然以這個肉跟以前的肉相比可能不太公平~但也沒辦法~ 畢竟目前店內沒有其他更平價的選擇~ 要不就吃這個~再不就別碰牛!
爽缺的肋眼牛排...NT$499
多了兩盎司的感覺還是看的出來啊
吃起來肉質又比肋眼心牛排要好一點點
可能油花分布比肋眼心多一點吧~~吃起來又更軟嫩了些 :)
章魚的紐約客牛排...NT$499
以前的299長這樣...
依然是比較厚切一點的口感 :)
味道依然是夠水準的啦
主餐之外
店家也招待了泡菜跟薯條
真的是很感謝
不過因為我不吃泡菜~~所以泡菜的味道還是別問我好了XD
美國脆薯~~比起一般美式餐廳的都還好吃
外酥內脆~~加上夠長夠大根的外貌~~
口感再加分喔^^
有來的話這個我還覺得不錯啦
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