哪裡好吃哪裡去: 神秘的水原誠 (這裡是備用的~暫不同步更新~請至 http://mshw.info/mshw/ )

 
話說...凱撒盒子美村店已經吃過很多次啦...(o.s 逢甲店倒是不知道在哪XD)
好像幾乎所有的項目都吃過不只一次了^^|||

之所以會來這間
是因為剛好抽到試吃卷所以才特地從台中上來的
到的時間差不多是8點半左右...
嗯~實在是有夠難停車的= ="

通常想說要吃壽司~~

除了到壽司或日本料理店之外

大概就是會想去裕毛屋買了...

雖然也沒有很便宜

但是以品相與味道來說~我是還可以接受的^^

而山武食品這間店比較特別...

因為這可是一間用食品批發掩飾壽司銷售的門市呢...XD

聽說這間向上路的門市~可是從台中路上搬過來的@@

而且已經有20年以上的歷史了呢...

不過我東區不太熟...所以...哈哈

地       址：	台中市西區向上路一段396號
電       話：	04-2273-5588
營業時間：	週一至週六，08:30~21:00 （週日公休）
官方網站：	http://www.shanwu.com.tw/

這間店的位置還蠻好找的~

精誠路與向上路口~饕之鄉的斜對面~佑全保健藥妝向上店的旁邊

隔壁還有彩卷行可以順便簽威力彩XD ( 雖然沒中..:'( )

就在右手邊有沒有... :p

門口也有招牌推薦呢~~^^

瞧~有沒有很多東西啊~~@@

店格雖然沒有很明確~

但是東西放的還蠻井井有條的

而且很多都是日本來的舶來品呢~~

不過~我對這類商品的價格沒有很多概念

但根據我妹所言~價格是都還算實惠喔

至少沒有特別貴啦..@@

以往去裕毛屋才買的到的東西這裡應該都有得選擇囉!

除了架上的調味料,乾貨等等食材...

也有冷凍和冷藏的商品...像是拉麵的食材也蠻多種類的~~^^

這個~則是18度C保存的壽司櫃了

價格並不算高

而且晚上七點後還會打折呢^^

如果買來當宵夜或隔天早餐...想到就覺得幸福啊>///<

除了架上的之外~~

也有許多口味可供選擇喔@@

每一種都有編號可以參考~ 不過我還是喜歡看到東西啦XD

 

今天在店內食用的部分則是小盒壽司跟手卷一個~~

量雖然不多~但真的都吃完也不太會餓喔@@

珍味壽司屋...

是副品牌嗎?

嗯~看起來很新鮮

而且可能是因為在18度C的環境下保存...

並不會覺得有過硬的感覺呢

壽司米雖然沒有粒粒分明~ 但口感是還算不錯的

內含食材的部分~應該就是店內賣的那些囉

搭配起來口味並不會特別奇怪

只是會有一口接一口的fu..>"<

稻禾壽司的部分~~米的部分就比較有顆粒感

醋飯的味道並不重~ 微微的氣味~ 很協調的感覺

店家對這個部份的醋飯也似乎特別有信心呢!

手卷的部分~~

裏頭有不小隻的蝦子以及新鮮的魚卵

把包裝拆開後有沒有覺得更好吃的感覺了^^?

其餘的部分除了生菜之外

還有馬鈴薯沙拉~~吃起來很清爽喔~~好吃^^

35元的滿足感! 似乎也不算貴吧?

門口推薦的核桃椰棗...

不甜不膩~ 餘韻猶存呢^^

其實這個椰棗真的還不錯吃

一包300克~好像還不少顆呢!

我把手卷吃完後~~才看到這個架子...

呃~手卷已經再肚子裡了說...Orz...對不起~我沒有拍到手卷..>"<

 

臨走前還有一份跳跳飛魚卵香腸可以帶回去吃

店家也很貼心的提供一份煎製說明書呢~~@@

我整個愣住~~ 有沒有這麼用心阿...雖然我心裡早就有想法要怎麼料理~~但給這麼一份真的是大加分^^

而我臨走前也買了一些壽司和拉麵包回家@@"

整個就比我吃的要多很多...XD

回到家後迫不及待的就把香腸拿來料理啦....

只是要先退冰..Orz

等退冰的同時...

先把剛剛買的壽司....@@

其實這個雖然是叫做芋頭壽司

但是其實是蛋壽司外表再加上一層芋頭

吃起來口感還蠻特別的@@ 微甜~不難吃~只是...我還是比較喜歡原味就是XD

拉麵...

也是要退冰= =

一次吃不了那麼多~~還是先放冷藏吧

 

我所想做的料理方式是利用烤箱....

搬出珍藏多年的日本象印烤箱XD

搭配自己特製的調味醬料和一起烤...^^

要記得一段時間後要翻面~ 然後烤乾

翻阿翻的...

這樣烤出來不容易焦

顏色也很漂亮^^

既然是飛魚卵香腸~當然要給他切一下~不然怎麼看的到真材實料 :P

 

味道比之前在爵士音樂節買的還好吃呢

裏頭的飛魚卵吃起來在口中有活跳跳的fu...^^"

不過一根平均成本大概要30元左右~可能不太適合太常買..@@

嗯~基本上價位都還算合理

味道也不差~~

我想以後要買壽司~應該都會先想到山武吧

可憐的裕毛屋阿~~虧我還是會員的說XD

 
凡是看完展覽~ 我總會找一間店讓自己好好地吃吃喝喝享受一下
今天選的點

大海拉麵..是間從新竹下來開的拉麵店
其中總店在新竹的錦華街...北門街也一間...前陣子聽說竹北也開了呢!
而唯一一間在外地的門市就是在台中

通常在台中要吃到比較道地的日式拉麵
最常聽到人家介紹的就是位於廣三sogo後方的大海拉麵以及龍井藝術街風風亭...
大海已經吃過幾次~沒甚麼問題~~就是少了點衝動...所以一直沒寫..XD
不過風風亭倒是一波三折

自從在網友史蒂芬泥的介紹下知道了台中有這麼一間一蘭堂拉麵
心中就莫名的想來試試
原因不外乎是...日本的一蘭拉麵並沒有引進台灣

 
 

日月潭大淶閣飯店...前身是在921地震後遭摧毀的天廬飯店

也是921後第一間重建好的五星級觀光飯店

他的位子就在水社碼頭的名勝街口

五星級的架勢非常顯眼^^

地       址：	南投縣魚池鄉中山路101號
電       話：	049-2855-321 ext1200
營業時間：	週一至週日，13：30～16：30（下午茶時段）
官方網站：	http://www.dellago.com.tw/

雖然之前來過幾次日月潭也都是住在水社

不過可沒有大淶閣這麼高檔呢 :P

但這次不是來住的

只是來體驗一下這裡的湖畔咖啡下午茶...

不過要是沒仔細注意~其實只會覺得大淶閣這棟有星巴克跟天仁茗茶XD

說真的我覺得天廬的名稱好像比較好耶

為什麼要改成大淶閣咧？

晚點來查看看

從名勝街口進入後就是大廳

不過特別的是有一側可是全透明的落地窗

日月潭的美景~~不用走出去就看的到耶^^

在這裡工作的人一定很幸福:)

相信常去旅遊外宿的朋友應該都知道

櫃臺除了親切的接待人員之外

也有些旅遊行程活動與景點的介紹

而日月潭比較出名的就是紅茶山上看日出囉XD

瞧~如果是住宿的人還是免費的呢..><

(o.s 真好...想當初之前住別家凌晨都懶的自己開車去看...)

而在櫃臺的兩側

則是天仁茗茶的櫃位

跟其他分店一樣~除了外賣~也有可以試喝的空間

這個則是大廳的座位
看了就很舒服阿...
還是透明的全落地窗湖景..>////<

因為下午茶一點半才開始

等到時間差不多時

就到了用餐的地方接受帶位

門口還有個酒櫃

真是讓我看了很想搬幾瓶出來阿

有了方才在大廳的感受

想當然爾這個下午茶的View就不會太差啦

用餐的時候就坐類似這樣的靠窗座位

湖景只離我數步之遙而已 :)

五星級的下午茶...

桌上的餐具擺得很整齊也很乾淨

連水杯都是冰的~~這點大加分^^

點餐目錄

標準的菜單可是精裝本呢!

點餐的方式蠻簡潔的

除了套餐就是單點(廢話!!)

一份套餐是NT750+10%... 然後就可以選擇湯...主菜和飲料之類的......現在還不少餐廳都是採這種模式供餐

而單點的部分選擇其實也不少

價位也比較低一點呢

而這裡的菜單還特別把套餐類的主菜照片獨立出來..

我覺得是還蠻特別的啦^^ 所以放幾張意思一下

不過下午茶的菜單就比較單調了

分為168跟300兩種價位囉!

等餐的同時...就時享受環境的時刻啦...

這裡的餐廳不小~~屬於長條形的空間

原木色系建材搭配的裝潢顯得格外有特色

廚房是屬於半開放式的設計

可以清楚的看見廚師們在裡頭展現廚藝呢!

人多的話~也是有較大的桌椅可供使用喔@@

窗外的景...隨處望去就是水社碼頭囉...

其實也是可以坐在走廊吃的啦...^^

當然...洗手間也要瞭解一下....XD

沒一會兒就開始上餐囉...

先來的是飲料喔...^^

如果是咖啡還會附上鮮奶和糖漿可以自己加

主餐上場...
培根起司牛肉漢堡....
看到的時候我還蠻開心的^^





挖~整個漢堡跟HTC Radar一樣高

一旁的薯條份量似乎也不少喔

鹽巴似乎灑的略多了些

但是我還可以接受~

口感上來說...外皮不夠酥脆...不過薯條內的感覺還算不錯!

不過漢堡..

近看就有點傻眼了@@||

這...好像乾了點吧？！

有烤焦的fu耶...

麵包也是...有點過乾了

來張剖面...

可是因為有點難切...

所以上面的麵包被我壓的有點爛了= =||

兩層的厚度看起來還蠻紮實的

但是吃起來的口感會有點過硬...

除了硬之外...肉排的邊緣還有脆脆的感覺....這....烤焦了吧..((汗

不過好在份量還過的去...

就吃粗飽吧XD

再來是英式下午茶的部分

這裡的只有兩層...

上層水果下層點心...

根據可靠的線報表示~以前這裡的英式下午茶還有贈送哈根達司冰淇淋呢...不過現在並沒有... 囧

上層的水果感覺很可口

蠻新鮮的

實際上吃起來~我是覺得西瓜比較甜又好吃!

下層的點心盤

右邊的麵包吃起來還不錯~~一起吃就還好..soso

餅乾算好吃...後方的小蛋糕一般般

比較特別的是左側的那個奇怪百香果加上被切花的鑫鑫腸....

我覺得味道完全不搭的說...哈哈

這就是所謂的創意料理嗎？

不過這裡的服務真的還蠻不錯的

服務人員見到我們一行人吃的差不多

便主動詢問是否要坐到室外的座位

超貼心的^^

而且...

水社碼頭感覺更近了 :)

哈

這樣看起來有像在喝下午茶吧？

其實純坐戶外的環境也還不賴啦

除了椅子有不同的舒適感之外

還可以悠閒的看看景^^

對岸的伊達紹碼頭^^

露天吃更顯風味？
其實只有麵包還算好吃啦^^||
可是顧著看景
東西好不好吃也不是那麼重要了....

這個我是覺得還蠻普通的

還好不膩囉

這就是線報所說的哈根達斯嗎...哈哈

不過現在沒提供了...別想太多

悠閒的一隅

午茶後...如果吃的差不多

也可以到飯店的湖邊步道走走

享受附近的景致!

只能說...大淶閣的環境很不錯

除了餐點需要加強的地方還不少之外...整個就只有享受而已!

從來都不覺得來日月潭可以這麼放鬆呢...^^

搞不好以後路過都會忍不住進來坐坐享受一下>////<

平常吃些異國料理~~

不論是哪個國家的...總是希望能找些口味獨特又道地的店家

其實說真的...就算很道地也不見得吃的習慣阿...所以才會有所謂的針對地區做口味調整(ex.像是拉麵之類的XD)

但是人阿...就是犯賤....總是想吃些道地的料理

哈哈..沒辦法囉!!

而在台中西區的小小巷弄中就有這樣的一間店

除了有美美的日式庭園造景

更有日本知名建築師高松伸(Shin Takamatsu)所設計的建物

搭配呈現出不同於一般的料亭氛圍

地       址：	台中市西區存中街161巷10弄2號
電       話：	04-2372-1188
營業時間：	11:30~14:00  17:30~21:00
官方網站：	http://www.kiyomi.com.tw

因為位於巷弄所以可能比較沒那麼好找~不過這裡還有間比較知名的店...就是明森宇治抹茶

不過這間分店我還沒來過...同一條巷子內再往前走一些就看的見清美了!

瞧...這麼醒目的紅色小招牌可是顯眼的很呢！

 

 

看似密不透風的牆面~~其實也是開放式的啦

迎客松

至少有2~3層樓高吧...近看很壯觀！

晚間庭園的燈光照耀下格外有感覺阿>///<

 
 
 

進到庭園裡側...

庭園中的噴霧彷彿噴不完似的...

營造出大霧的感覺

可是看到是棟兩層樓的建築物

而且..左上角的那個小空間可是一台電梯呢!

基本上這個庭園真的很漂亮

不過那個霧氣的噴霧間格也許可以再多個五秒左右^^|||

這裡的座位並不多,據說是整間店只有26席

而今天的座位是在一樓

因為人數比較多~是一樓整層都包下來了XD

坐定位後

開始今天的點餐

這裡的價位據說是NT1500, 2200, 3000三種價位(需額外10%服務費)

用餐內容則是由師傅來決定

第一次來~還是先從基本的低消開始吧....其實也不便宜阿= =||

之前吃過最高價的日本料理是SONO園的NT880套餐....一下就給它翻了一倍....囧

桌上除了基本的餐具外

還可以很輕易的取得紙巾,牙籤與醬油

坐吧台的好處...

我想就跟鐵板燒一樣吧

可以很清楚的看到師傅製作的過程與手藝

尤其是如同行雲流水般的出菜與調理動作~光看就覺得是一種享受！

後方的刀具看起來就一副很厲害的樣子!

而檯前的黑色小格中....其實是具有保鮮作用的冷藏區

裡頭放置了新鮮的食材

據師傅所言~每日也都會清洗過呢!

 

而師傅身後的透明水族箱

裡頭還有許多保證新鮮的食材...當需要用到的時候直接撈出來現做XD

至於能吃到什麼...就取決於口袋的深度了...Orz

隨著師傅備菜的同時

會先上一點小菜開胃

這個味道還不錯...脆脆的...還有似乎是類似牛肚切細的細絲

只是吃不出來是什麼..@@

 
 
 
後方那盤則是隨後上菜用的主盤...
師傅會直接將生魚片或握壽司之類的直接放上來..
一旁的芥末則是剛剛師傅現磨的

 

這個海膽據說是福岡來的...

等等要上菜用

不過先端來誘惑我們><

其實我在這之前沒吃過海膽...真的有期待又怕受傷害的感覺..Orz

 
 
第一道上菜的....是這個"黃雞魚生魚片"
不過說真的...
這裡的魚和食材名稱我實在記不太住阿.....
好難><

吃起來有點韌,尤其是表層的紅色紋路...

在口中還有粗粗的感覺

但是魚肉部分有清甜的感覺

很可惜這些都只有一塊阿...

如果有兩塊就好了..><

這個...

忘記是什麼了...

我覺得比黃雞魚好吃@@

雖然是有兩片~不過份量也不多

肉質一樣很不錯~不用沾太多醬料就可以吃

邊吃邊看正在準備下一道料理的師傅

動作超熟練的...

經詢問才得知原來這位師傅已經做了18年..!!

靠~怎麼看起來還這麼年輕...

不過由於一份的份量都不多

所以大家吃完後會有些時間跟師傅聊天討論XD

 

從另一個角度看一樓

後方的那個門就是電梯喔!!

 
 

這個據說是透抽的生魚片..

口感還蠻妙的~~倒是沒有特別愛或不愛

入口後有點類似蝦子的生魚片吧?!

哇~要撈新鮮的食材了

據說要現殺比目魚喔..@@

因為可以錄影

所以我就把全程都收錄啦 :P

稍稍晃動就包涵一下囉

 

 

沒一會的時間比目魚就變成這樣了@@|||

碗裡頭的好像是肝

沒多久...就變成...@@

剛看很久的海膽終於出現XD

 
看起來就很美味阿

第一次吃的感覺真的是有些怕怕的..

不過入口後微甜又滑嫩且不帶腥味

稍微一用力就化開了

難怪這麼多人愛吃海膽

一般吃著自己的海膽

一邊看著別人的餐點

師傅除了應付一樓的人之外

還有二樓的客人得上菜

所以眼前也會出現一些看的到吃不到的東西><

 
像這個毛蟹...
吼...
好想吃喔><
可是沒有...錢帶太少了喔！...Orz

這個則是師傅不知道在烤啥XD

不過看起來似乎也不賴

這道就是吃的到的了...

只是跟剛剛的怎麼差很多>"<

 這道是醃漬的蘿蔔

酸酸甜甜有點像是泡菜

而且吃不太出來蘿蔔的感覺

 

烤魚下巴

超大的兩塊@@

忘記叫做什麼魚...鰤魚？

難得有份量算多的XD

但是吃起來還蠻滿足的

鱈魚的明太子

看起來就很美味>///<

直接吃...

入口後化開~感覺很棒

應該是我吃過最好吃的明太子吧!

這個是？忘了... 水章魚嗎？

中間那團也是明太子((大心))

野生鮑魚

所以每一份大小略有不同喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有沒有發現料理長拿的是什麼？

等等要上炙壽司了嗎>////<

黃雞魚握壽司

跟剛剛的生魚片吃起來又截然不同

再來是味噌湯

這個味噌湯算是比較濃郁的口味

我本來就不怎麼愛吃味噌的

所以覺得還好

倒是這裡頭的這個不知道是啥

脆脆的口感還不錯

最後是等甜點時間

先來參觀一下洗手間...

簡約的擺設風格

環境也很乾淨

 

 
 
 
 
這個是最後的甜點了...真想多吃幾個握壽司阿...((淚

左側的火龍果搭葡萄就很一般般

右側這塊則是香蕉蛋糕

口感不算綿密

有香蕉氣息

吃起來算是還不錯

 

挖屋~看看料理長還在做什麼....

這....

激似布丁....

又拿槍在那裡噴!

整個超熟練的...

 
 

成品就是這個啦...

有沒有很讚的fu^^

甜度很適中

連不愛甜食的仔都吃得很開心阿

真的很美味>////< 好想再來幾個喔...

 

因為這裡只營業到九點

所以我們吃完的時候也差不多要打烊了

師傅也忙著清理吧台

最後結帳的部分是1500+10%=1650..

憑中國信託的信用卡可以打95折喔...

雖然不多~但也聊勝於無啦...^^

至少可以帶卡來就好阿...

像我當天只帶了卡片和三四百台幣而已...XD

整體吃下來

其實我大概飽足感只有六成左右

雖然份量略少~但口味和口感都很不賴

真的是實在的功夫

我想~下次在來應該是手頭有閒錢的時候了吧XDDD

 

因為前一天才經過位於精誠九街的這間一凜...

相當有氣氛的裝潢以及吸引人的價位

讓我十分心動...

地       址：	台中市西區精誠九街23號
電       話：	04-2329-2992
營業時間：	11:30~21:00
官方網站：	http://www.facebook.com/ichirin23

因為是路過

所以只好玄關偷偷來一張...

順便跟對方要了名片跟菜單..

服務是還算蠻親切

所以還蠻期待的！！

不過隔天這個機會就來了...!!

跟友人Joy喝茶拍照完後

就與友人Txxx決議來試試這間新店!!

後來從店員口中得知這間是8/8號才開幕的囉

 

庭園還蠻漂亮的..

尤其是晚上打了燈後更美

甚至庭園中也設置了兩桌供客人用餐喔

值得一提的是

一進門就可以發現有這麼一台販賣機...

去過日本用餐的人應該多多少少都會覺得親切的吧!!

像是一些連鎖的拉麵店或者是丼飯店都有的食卷販賣機

有沒有給他很日式？

只是這台機器吃的是台票阿XD

不管你是想要點麵還是飯

加麵還是加料~~都可以在這上面找到選項喔@@

從這台機器來說我覺得這家店算是還蠻用心的啦

雖然不像千本拉麵一般是有穿著巫女服的服務人員為您服務....

但是在給客人的感受上~是值得讚賞的

不過這裡的用餐流程是有點奇怪

先入座後再去門口點餐？

我是覺得順序似乎是反了

不過這裡是台灣~就不要太在意了...

只是...

送上來兩杯要冰不冰的水是哪招？

是啦...裝潢, 外觀, 機器...店內風格與都很ok...

但水杯就不對啦..... 去學學人家花月嵐,屯京還是一風堂好不好....?

唉

雖然被一杯水壞了心情...

但是有販賣機還是令人興奮的XD

趕快來點餐吧...

友人點的是24味特製咖哩定食....我選的則是函館鹽拉麵....另外再來一份唐揚炸雞!!

販賣機給的卷比較大張...

資訊還不少@@

來好好看一下這裡的店內裝潢吧..

應該是還有二樓

不過我們到的時候只有一桌有客人

一樓大概是這樣...

氣氛很不錯喔@@

後來進來了一組客人...

餐桌上多了一壺垂吊下來的茶壺~ 這個意境我還蠻喜歡的@@

連店內的小角落也有美美的小盆栽喔@@

 

這...通往廚房的道路與廁所...@@|||

等待的時間沒有很久

首先上場的是"24味特製咖哩定食"....NT160

咖哩飯... 沙拉...味噌湯各一

因為是友人的餐點

試了幾口

大約是一碗半左右的份量

有點過少了...

但是咖哩吃起來則是有蠻多種不同層次的感受....

基本上這個咖哩味道是還算OK的

味噌湯...

這個我就沒吃了

根據友人的證詞....soso....

這樣一份來說太貴了..份量也不足

再來則是我的"函館鹽拉麵"....NT180

看起來還不錯喔....

海苔..竹筍...麵體....蔥花也不錯

這個叉燒看起來也不錯....

但....吃起來很一般般...不軟不硬....反倒比較像是屯京叉燒的"控肉"口感(經由雪莉的提點...發現屯京的叉燒味道真的還蠻像控肉的XD)

只是屯京的叉燒切的很薄...搭配湯頭一起其實還蠻對味的...不會有太大的突兀感

這裡的比較厚...吃起來就比較不協調....而且整碗麵中只有一片！真是傻眼....

湯頭的部分

淡的可以...

之前吃過北海道的拉麵都不是這種水準的...

無味到讓我想起之前吃的東京屋台拉麵...(不信邪的下場就是降… 台中"東京屋台拉麵"世貿店  http://mshw.info/mshw/?p=3627 )

雖然沒有屋台那麼誇張 .... 湯頭還喝得出一些食材的鮮味

但是我想這個應該不是正常的鹽拉麵會有的味道..><

麵條的部分應該是我唯一覺得比較OK的吧

麵體的Q度與煮出的熟度是還不錯的...

不過友人是覺得很普通...

嗯~沒辦法~湯頭就那個樣~麵條再好吃也沒用阿!

虧我還這麼辛苦給它拍拍@@||

而且說真的~拉麵的份量也不多....

吃完沒什麼感覺得說...

後來還跟友人跑了好幾個地方覓食續攤....

最後共買了兩百多的炸物才吃飽

而一開始提到要多點的"唐揚炸雞"....NT80

上來的是後是這個樣...

炸起來的感覺似乎是還不錯

但這個份量也是有點...@@

總共就四塊...

一塊差不多一小口....所以一小口多少錢咧XD

旁邊是還有附上檸檬和一點點的生菜...

但這個雞肉吃起來過乾...有點柴

不建議點..><||

總體來說...可以來這個看看景拍拍照

為了玩販賣機而試試味道XD

但是餐點還是別太期待了...

以免傷心又傷荷包!

台中的話...

錢還是留著去吃大海和花月嵐吧!!

(p.s. 大海的食記還沒寫XD 近期再補囉 )