哪裡好吃哪裡去: 神秘的水原誠 (這裡是備用的~暫不同步更新~請至 http://mshw.info/mshw/ )

食在真功夫的阿官火鍋專家~

今年已經是16週年了...

當年的第一家店就是開在台中的精明商圈喔!^^

其實已經吃過很多次啦..

上一次還是跟公司同事下班後聚餐呢...

不過今天則是跟溫美眉到新光逛街順便解決一下五臟廟的問題啦XDDD

新光的門市位於B2...隔壁就是肯德基跟21世紀呢 ^^  ( 台中市西屯區中港路二段111號B2F ) ( 04-22587098 )

運氣不錯的我們就在人潮眾多的B2找到了位子坐下來開吃囉!

基本上新光店的座位算很多了!! 至少40~60個吧~沒仔細算

不過我到的時候已經剩4個位子了

阿官點餐的部分都是看桌上的那張紙....XD

給的鍋子都是鴛鴦鍋~價位是250起跳~比一般涮涮火鍋店貴一點!

但有兩種湯底可以選擇

我是覺得很划算啦^^

不過如果真的想兩種都一樣也是可以的啦

可以選擇的項目非常之多

連醬料都有分好多種!!

不過我都是用基本的醬料啦

因為以往我都是吃沙茶為主的鍋底

今天改成麻辣試試看囉

另外一個則是基本的"港式"高湯

這個是餐附的冬粉~ 如果不愛~也可以選白飯喔

預設的醬料

在醬料區自取~ 蒜末和蔥花則是我自己加的

總覺得那個不是沙茶~ 可是吃起來味道也是還蠻好吃的啦

阿官的菜盤

東西算是還好~蠻新鮮的~但份量沒有非常多

不過這裡的菜盤跟別家不同的是~有好幾顆丸子@@

一般的菜盤裡不會有這種東西的說

我的特選牛肉主盤^^

看起來很不錯吧~ 而且量也不少

再來是溫美眉的魚麵菇菌火鍋...

感覺超養生... 哈哈...

要是我絕對不會點這種的XD

魚麵的部分

煮的時候就是擠出來一條條的像麵條那樣

是還蠻有趣的啦~煮完的吃起來也還不錯

特選牛肉煮起來其實很嫩喔~好吃!

今天點的麻辣鍋底

裡頭居然有鴨血耶...

雖然只有兩塊^^||

不難吃啦~~但是跟鼎王還是老四川那種比起來還是差很多的

不過湯頭煮起來的味道是還不差囉

如果都吃完後

別忘了還有甜點阿

冰冰涼涼的西米露也還蠻不錯的~~

記得上次吃大大茶樓的西米露好像都還沒有那麼好吃的說^^||

以250的價格來說我覺得還蠻划算的

東西有品質味道也不差

食材更新鮮囉!

只是常吃火鍋怕會太膩變胖啦~ 不然有機會的話還真想多吃幾次阿:p

大勝拉麵!

第一次拿到一小時前預約就可用的口碑卷

所以下班就殺過去吃了!!

地點大約在崇德路與北平路口 ~ 台中市北區北平路三段155號

店門的裝潢還不錯也很明亮!

如果人太多的話門口也有待位與參考菜單的地方

大勝拉麵的源起:)

目前有兩家店

主打的是適合台灣人的口味囉~~

我倒還蠻想知道台灣人喜歡吃啥XD

店門口的DEMO模型

除了做的還不錯之外也有價位可供參考!

店內的座位還算舒適

整家店大概只有20個位子左右吧

其實並不多囉

點餐用的菜單

今天選的是唐辛牛肉拉麵跟豚骨拉麵

湯頭則是日式的

除了拉麵之外

跟其他的拉麵店一樣也有一些其他小菜等等的選擇

完整版的菜單

外表是精裝的~印刷還算精美!

不過內裡我倒覺得材質不太好

會有照片不夠清楚和略為黏膩的疑慮

拉麵的選擇還不少喔

此外也有飯類的定食

再來是小菜

據說這裡的小菜都是當日現做的

整個看下來

其實這裡的價位都還算很平價喔

店內座位與裝潢

乾淨明亮~~ 給人的感覺還蠻不錯的

自助區

除了提供餐具與酌料之外

也有蔥花跟辣韭菜喔!!

 
 
這個的辣度頂多是小辣再多一點
味道尚可
也不會太嗆或刺鼻

 
 
蔥花看起來很新鮮~也還算飽有水分
不過我不想加~就沒試了!

店家上菜前提供的小菜

小黃瓜

我沒有很愛這個XD

話說這裡的服務還不錯呢

只是整家店就一個人在外場~還要忙進忙出甚至收銀

自助區取用的韭菜~~

還蠻好吃的~適合清淡口味的人:)

這份則是牛蒡絲

酸酸甜甜

味道調的還不錯喔

感覺也很新鮮~~我喜歡:)

等了許久終於上菜了

側面來看

這裡的碗~造型還蠻特別的阿!

雖然是塑膠~卻還蠻討喜的

這碗是唐辛牛肉拉麵~$159

湯頭感覺很濃郁

塘心蛋搭配空心菜~~ 少見的組合阿XD

而這碗麵中取代叉燒的是牛肉片~~上頭更撒了一點調味用的酌料

準備開吃囉...

其中裡頭最吸引我的就是這個蛋了

總覺得很想吃它...

味道淡淡的~~還蠻好吃的

如果跟湯一起吞下去會更好^^

牛肉片~ 倒是跟麵好像比較不搭

但是還蠻好吃的~ 比較像是偏乾的牛肉切片~~

麵的部分煮的不算爛

Q度上來說尚可~~一樣搭配湯來食用是還不錯的

少見的空心菜

一般拉麵出現的好像都不是這種菜耶..

害我一時間不太習慣

不過青菜很新鮮啦^^

另外一碗豚骨拉麵基本上差不多....

味道也還可以

不過裡面還有多海苔~~還有把牛肉片換成叉燒就是了

但是這裡面的叉燒肉又很嫩

可能是煮得比較爛吧? 有入口即化的口感喔~~ 還不賴~~

$99這個價位還算超值吧!

湯頭的部分

把兩種湯比較了一下

兩種湯的基底應該是差不多的

味道很接近~~都像是豚骨湯

但唐辛牛肉的湯多了牛肉味~顏色略偏褐

濃度的部分~我是覺得喝起來還好~雖然是日式但還是偏清淡~~

如果要跟花月嵐這類標榜日本原汁原味的比起

大概只有五分之三左右的濃度吧

但我想這或許才是大多人會比較偏愛的程度囉?!

至少~ 從店內絡繹不絕的客人以及同行的友人反應來看~~

是還蠻受肯定的!

以標榜日式風格~台式口味的拉麵店來說

價位平實~ 口味有一定水準

雖然只有樣式及選擇像日本..

但是就口味上來說是還算不錯的~

如果跟"東京屋台拉麵"比起的話~~ 我相信是大勝的啦XD

(o.s 所以取大勝嗎? 囧)

又是一星期的驗收日!!

這個禮拜的體重只有略為下降0.2kg....

悶...(畫圈圈)

不過體脂肪倒是從上周的23.5%降到22.4%...

整整少了1.1%耶...

害我傻眼又多量了幾次

不過數據依舊....

推測本週油膩的吃比較少?

還是油脂分解的比較多?...

可是...體重怎麼只有少0.2kg啦..>"< (翻桌)

摩斯漢堡最近又出新的品項"法式櫻桃鴨"

原本是更想試試松露牛肉堡的

無奈它只有提供早餐時段

所以囉~~ 法式櫻桃鴨就是首選啦!!

因為我比較愛吃摩斯的炸雞

所以搭配套餐的部分想當然爾就是這個油而不膩的炸雞(排?)囉!

就是紅紅的那幾個字害我又奢侈了....

"期間限定"

由於摩斯就在對面不到100公尺

所以就帶回辦公室吃...

不過~說真的摩斯的麵包也太脆弱了~~很容易變形= ="

而這個就是今天的主角法式櫻桃鴨

櫻桃鴨據說是鴨子的種類之一

之前是在別的場合吃過幾次

這次看到出了這種東西

嗯~來試試看吧

不過我覺得外觀上真的是有弱了一點

裡面很簡單

沒啥東西....就生菜...鴨肉...還有醬汁

整個感覺就很虛><

其他甚麼都沒有喔!!

加上鴨肉偏硬比較難咬~~ 手勁可能也會大了一點....

所以~ 會吃得更醜= ="

味道的部分

我覺得單吃鴨肉是還可以~味道還ok~可接受

但是弄成漢堡整個就是怪阿....= =||

anyway...

下次還是認份早起吃松露牛肉堡好了

期間限定也不一定是好貨阿><

喬家大院~這間台灣茶餐廳...

就在我家附近而已 ( 台中市美村路一段179號 ) ( 04-23051383 )

不過外觀的感覺

似乎就是需要很多人去吃的合菜餐廳

所以一直都沒機會進去試試

經由友人的告知

才曉得原來可以單點~~ 比較像是套餐式的!

所以就利用這天跟久未蒙面的友人來這裡試試

門口也有一些菜色的簡單介紹

雖然是星期六中午

但這天可能是下雨的關係

所以店內人並不多

入座後就開始來研究菜單!!

這裡的菜名大多都具有地方特色~如蘭州xxx, 山東xxx, 河北xxx...等等

而且看起來這裡主要是麵食和鍋類居多

麵食通常還分乾的和湯的

另外可以搭配升級成套餐

可以多一份精緻小菜和更多種類的附餐飲料!!

當然啦~ 想吃合菜的也是有喔^^

因為菜名看了都好想吃

服務生又一問三不知...

所以好不容易才找了個東西來點.....><

你們自己的服務生起碼都要知道哪道菜是大概怎樣的嘛...

真是無言

看看店內的裝潢

感覺像是茶藝館~又像是文物館

很有感覺^^

讓人彷彿置身於時代劇中的客棧呢

桌椅和餐具以及環境都很不賴喔~~ 店內也不會太吵

很清幽的啦...

自取的醬料區!

不同角度的店內景觀都很不一樣呢

這種風格我超愛的:)

這道是友人點的"河北嗆鍋麵"...?! 不太確定...

聽說有點辣...

這個我就沒吃了

裡面的料還不少

而且看起來還蠻實在的

這個則是套餐精緻小菜"沙嗲滷三菇"

看起來好像也還不錯

只是~~這個~~我也沒吃....= =" (因為不是我點的咩..)

我這個人還蠻偏愛沙茶料理的

所以我看到沙茶類的

就~~~

"喬家蘭州沙茶拌麵"

可以另外選擇肉種~~ 牛羊豬都可以喔 :)

因為是乾拌麵

所以還有額外附湯給我

我選的是牛肉

肉片比一般火鍋片還厚一點

吃起來不會太硬~很有味道~~ 這個調味很好吃!!

麵條也很Q喔~ 略寬

應該是拉麵類的吧...

就像外面商店賣的那種甚麼快煮拉麵之類的~~

但是吃起來比較好吃

而且麵量還可以~我想應該大多人都可以吃得飽吧!

附的湯則是蘿蔔湯

但是內含的料也不少

喝起來也很溫和適中^^

我的部分

這樣一份才100元

而且不含服務費喔

另外還有一杯天廬冷泡茶(天廬冷泡茶/鮮檸檬愛玉/潤喉茶三選一)

天廬茶屬於烏龍

是無糖的

喝起來還不錯

店內環境會讓我想一直坐著

或者在店內休息聊天

感覺很不錯^^

沒想到喬家大院是CP值這麼高的地方

我想以後只要時間不是太晚

來這裡用餐兼消磨時間也是很不錯的選擇啦^^

因為有好同學要畢業囉...

所以啦...

餞行是一定要的~~~

選定的點是位於向心路的這家拼圖食庫 ( 台中市南屯區向心路96號 ) ( 04-24755855 )

不過這間本來其實是叫做拼圖披薩( puzzle pizza )....改名之後有些菜色和口味上的調整

網路上的評價似乎是水準有下降

不過~我是都沒吃過啦...

就來試試看囉~~

況且~~重點是主角想吃啦XD

拼圖食庫是開在大樓樓下的店面

所以其實我覺得沒有很好停車

所以比較建議騎機車來

而且營業時間並不長喔

要來之前最好抓好時間先預約訂位~~不然我保證你會等很久還不一定有得吃...

 
 
這個似乎是烤爐喔!!
據說改名時連爐子也換過了
爐子的外觀到是還蠻fashion的阿...
讓我想起HTC的鑽石機(Diamond)... 哈哈

店內的座位好像沒很多

不過有兩層樓在營業

所以可以容納的客人也是有一定的量啦

而這裡是吧檯的位置

感覺位子並沒有很大喔

桌面上則是有準備好的水杯, 餐具和紙巾...

算很齊全囉^^

點餐的MENU裡頭可以發現

一掀開就是店史大事記的列表!!

以及這家店改名的緣由...

餐的部分這裡則是主打燉飯, 義大利麵和披薩

此外~妳想要咖啡, 冰沙還是啤酒也是沒問題的啦

全部的品項都是採單點的

如果要升級套餐則是加95多了一份湯和甜點~~

我個人是覺得好像有點不值得啦 ~因為飲料還是要單點喔!!

洗手間~~這次沒用到@@

都忘記進去參觀一下了

待餐的同時就是觀察用餐環境的時候啦XD

不過一樓的環境就是狹長型的

因為一半已經被廚房占用囉!!

其實還有點好奇二樓是長怎樣

比較明顯的就是上面的香料:p

不過看起來還是很可口啦

這裡的餅皮很薄

但又沒有很脆~微軟!!

所以拿的時候很容易變形

有點像是忍者龜吃披薩的時候~~可以整片一口吞的感覺^^||

這道的起司和乳酪味會偏重一點~~

但是還蠻好吃的

很輕易的就吃掉三片阿XD

看看!!

有的吃的多開心... ( o.s. 明明就是她等餐等很久餓了! )

在第一個披薩送來的時候

也開始上飲料囉

"紅醋栗氣泡雪酪"

朋友的~~就沒喝囉

可是看起來好誘人喔><

這杯是"檸檬氣泡雪酪"

本來是我想點的

但是想想想喝不同的

就改成"白蘭地紫蘇梅果醋"!!

但~~陰錯陽差下

店家送錯

而我也忘了

就給他喝下去了>"<

中間那陀是冰沙~~ 很好喝

有點類似檸檬果汁冰砂那種感受!

右邊這杯才是我點的"白蘭地紫蘇梅果醋"!!

杯底下還有梅子呢

也不難喝~略淡了點~但是白蘭地的味道也很淡喔

兩杯比起來我還是比較愛檸檬氣泡雪酪

而這杯看起來超營養健康的是"早安Kate"

友人說覺得名字很可愛就點了...

哈哈

不過太健康了的感覺~~好像胡蘿蔔汁冰沙喔

我一點都不想喝

再來第二個披薩也是名字很長的....!!

"爐烤香草豬肉佐巴薩米克醋"

哈~~總算是有肉出現了阿

披薩很燙~~拿的時候要小心喔^^

這個披薩上面充滿了京都水菜,碎肉片和杏仁果

咬起來的口感既香又脆

吃起來很完美阿!

真不愧是字這麼長的披薩Orz

最後一個也是有肉的!!

"捷克辣味牛肉"

上面的料布滿了醃製過的雪花牛肉片

吃起來偏辣喔

銷路明顯下降

因為同行友人已經快吃不完了啦

上面有雪花肉片

醃製過的橄欖~以及辣味的起司

所以吃起來有點小辣

可能會需要飲品!!

雖然辣~可是吃起來很過癮^^

店內是有休息時間的問題的

所以要抓緊時間吃東西和點餐囉

而披薩的份量也是頗多

味道也都還不差~~

只是餅皮是薄皮軟式的

會比較弄髒手就是^^"

本來這次還想要吃燉飯的

不過三個披薩真的還不少

尤其是另外兩個戰友都提早掛了^^|||

只好自己多吃一點了XDDD

哈~最後結帳的金額+一成服務費是1.7~1.8k左右吧...有點忘了

算起來一個人約6百~不算便宜~~

而且也沒吃很多XD 但是都還挺滿足的囉

而且這裡的口味都是外面吃不到的呢

CP值還算蠻不錯的就是 :)

最後也希望我們的好同學未來一切順利囉...

以後有機會再一起去吃好料囉^^

這個月正巧要到豐原工作

就問了友人關於豐原附近的店家資訊

恰巧提及了豐原有一間名為廚匠的俄羅斯料理

聽聞這個消息的我當然很興奮啦..XD

沒吃過嘛... :p

不過後來發現 台中市北屯區崇德路三段169號 也有一家耶...

為了避免來回奔波的困擾

所以就決定先到這家來試試囉!

店門的寬度大概有兩個店面那麼寬

門口也有木製的桌椅以及簡單的造景

甚至上方還有遮雨的設施

感覺就還蠻用心的

讓人感受到溫暖的玄關

廚匠除了廚匠這個名稱外

另外還有莉莎可可手工巧克力

至於兩者之間有啥關係...

我是還沒有搞清楚啦XD

進門後馬上就能感受到濃濃的異國風情

不管是櫃台或者店內的裝潢

櫃檯的一旁還有著莉莎可可的手工巧克力展示櫃!

雖然同樣是木製的裝潢

跟美式餐廳又很不相同

這裡的環境讓我有那種屋中屋的感覺!

這次用餐的地方應該是屬於店內的中間部分吧

店內還挺寬敞的

不會給人有壓迫的感覺

坐定位! 餐具可是一應具全呢

桌邊的裝飾也蠻用心的阿

甚至桌面上的紙墊也讓人感覺到用心呢!

原來老闆是從白俄羅斯來台中的~

被台妹拐來的嗎?XD

店的緣起與真實故事喔 :D

原來是舞團到台灣結果.....

這裡用餐的方式比較類似王品集團的那種店

選好主餐後以套餐式的方式幫你上菜

因為我今天想點的是之前途照片看起來超讚的豬肋排^^

套餐中當然有飲料和甜點

如果喜歡的話也可以加價升級卡瓦士等等的其他飲品

值得注意的是~俄羅斯奶茶只有熱的....我一不小心就選錯了>"<

除了主餐外

這裡的飲品, 各式酒類以及調酒也不少喔!

(菜單都是只有節錄而已啦XD 完整的還是得去相簿看)

點完餐後可以發現這裡的用餐環境

用餐環境真的還蠻雅致舒適的

用餐桌面是簡單大方

木式造景則是很有特色跟氣氛呢!

 
 
精巧別緻的吧檯與忙碌中的工作人員
話說這裡員工的服飾也是很特別喔!

到處充滿了可愛的裝飾品

像這個我就超想帶回家的 @@

有些空間和包廂則是弄個像這樣的窗戶

味道就很不一樣了

 
這顆不知道是甚麼
對植物沒研究XD
可是還蠻好看的

上菜了!!

這個是風味前菜

有干貝~苜蓿芽~魚卵~~ 印象中好像是@@

本來以為是沙拉的說XD

味道還不錯 ~ 好吃!

頓時讓我對其他的餐點更具信心了 ~ 哈

(現在回想起來~~我發現好像沒有上餐前酒耶!!? 不過菜單上有寫?)

吃麵包的話

推薦加這個醬一起食用喔!

是蒜味醬~不過帶有甜味~~ 吃起來還蠻享受的阿XD

主廚今日湯...

我忘記加胡椒了

但是還是很夠味~~:)

裏頭的食材也頗多

好喝~不過奶味是比一般的多一點就是

創意精選沙拉~ 屬於蔬果類的!

基本上我可以吃完的都還算ok... 我對沙拉沒啥怨念和要求...新鮮就好^^|||

終於等到主餐來了

看起來這裡的主餐是有鐵板加持呢

這樣就不用擔心容易冷掉

只是也不能吃太慢啦...

不然等等熟透了就不好吃了XD

友人點的是墨西哥辣子雞腿排!

看起來還不賴~不過左側那個綠綠的東西很鹹..

不知道是甚麼~~><

肉吃起來並不辣

味道還蠻不錯~~調理的恰到好處

我的炭烤頂級松阪豬排

餐上還插了小旗子! 所以這塊豬是美國來的?!

近看!

這上面的好像是蔥耶!?

不過切法跟台灣不太一樣..@@"

這塊豬肋排其實很厚實

目測至少約1.5~2公分

表面還有一層略酸微甜的醬~應該是調味用吧

或者是像烤肉醬之類的東西?

我覺得還蠻厲害的是

雖然說是炭烤

但這麼厚的松阪豬卻沒有甚麼烤焦的痕跡

而且裡層受熱感覺很均勻

肉汁也有所保留~所以入口的肉每塊可都是juicy且有嚼勁的呢!

口感滿分喔^^

如果阿~捨不得很快吃完

就會變成這樣= ="

有部分已經略焦了

雖然味道不影響啦...

不過就是fu的問題囉XD

倒是背面因為沒有醬~ 口味也會有所差異呢

這杯是套餐升級的卡瓦士

剛端上來的時候以為是可樂XD

不過喝起來確有類似黑麥汁但卻有氣泡~~

淡淡的甜味讓整杯喝起來的感覺類似在喝啤酒...真難搞的味道啊... 囧

不過真的很好喝啦~ 我下次要改點這個= =|||

我這次點的是俄羅斯奶茶

不過我可能上班太累眼殘

沒看到是熱的....

所以東西剛端上來我還傻眼了很久....

聽說這杯茶是佛手柑茶....

而旁邊也另外附了一小份的鮮奶跟伏特加

在嘗完茶的原味之後

就開始亂加啦XDDD

其實沒加酒的話~~這杯好像就只是鮮奶茶而已...

不過加了伏特加整個的風味卻又截然不同~~

可能伏特加味道的關係吧~一開始喝還不太習慣呢@@"

以前都是與一些汽水或直接小杯子喝這個伏特加

這樣加到奶茶裡~~ 味道有說不出的奇妙..@_@"

可以試試看囉~~ 不過我比較喜歡卡瓦士就是了

其實我當下還有點擔心等等回家要開車咧...要是被臨檢怎辦....XDDD

最後是甜點部分囉...

這家店也有提供知名的俄羅斯卡比索冰淇淋

不過是要加價的

而我對冰淇淋沒有甚麼特別的怨念~~所以我還是比較想嘗嘗特別的其他品項囉

因為沒有法式烤布蕾的關係

只好選擇了奶酪Orz